Melilli (SR)
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Salsa Bull’s Eye è considerata dagli inteditori una delle migliori salsa barbecue. L’unico marchio con l’autenticità, il gusto e l’esperienza del vero barbecue americano. L’affumicatura è ideale per rendere i piatti a base di carne ricchi e succulenti.
Sviluppata per essere utilizzata in cottura come ci ha mostrato Chef Chiara Guenzi durante la preparazione del pollo.
Bull’s Eye ha un colore marrone intenso e lucido, un profumo che sprigiona spiccate note di fumo e legno. Un sapore intenso ed affumicato addolcito dal pomodoro.
Chef Chiara Guenzi, Business Development di Heinz, ci propone questa ricetta creata per semplificare il lavoro in cucina grazie ad una tecnica di doppia cottura che ci permetterà di ottenere un pollo perfetto.
Cospargi le alette con la salsa Bull’s Eye e massaggia la carne per far penetrare bene la salsa. Lascia marinare in frigo per almeno mezz’ora.
Grazie alla salsa Bull’s Eye riusciremo a donare alle nostre carni il perfetto aroma di affumicato ottenendo una caramellizzazione succulenta in cottura.
Dopo questo primo passaggio in forno possiamo abbatare la carne in positivo e tenerla da parte fino al momento del servizio in cui completeremo la cottura.
Luciano Cappuccio nasce nel 1921 a Siracusa primogenito di otto figli, la sua lunga esperienza nel settore della pesca e del commercio comincia da ragazzino.
La salsa Bull’s eye è la salsa barbecue importata dagli Stati Uniti e svilluppata per resistere alle cotture.
Insieme a Chef Chiara Guenzi impariamo a preparare le Jacked Potatoes in modo semplice utilizzando la Maionese Professional di Heinz
