Molino Iaquone è un’azienda leader in Italia per la produzione di prodotti professionali per il mondo della panificazione, pizzeria e pasticceria con oltre 70 anni di esperienza ed una rete di vendita sparsa su tutto il territorio nazionale e all’estero. L’azienda Molino Iaquone nasce e ha sede nel Parco Nazionale d’Abbruzzo un territorio al centro tra due delle zone con la più lunga tradizione nel mondo della pizza, quella Campana e quella Romana. Ed è grazie a  questa particolare posizione geografica e ad i lunghi anni dedicati alla ricerca e sviluppo sui prodotti che vengono create alcune tra le migliori farine in Italia.

Unigroup spa è distributore esclusivo nel territorio di Siracusa e provincia del marchio Molino Iaquone  ed è felice di supportarlo nelle sue iniziative mirate alla formazione per rendere il mondo della pizza, anche a taglio e da banco come in questo caso, sempre più di qualità.

Durante la Masterclass i pizzaioli hanno alternato momenti di approfondimento teorico alla pratica, concludendo la tre giorni con la preparazione in autonomia di una carrellata di pizze in teglia simulando l’allestimento di un banco di vendita.